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1、冷風(fēng)機安裝

　　1)?冷風(fēng)機的安裝位置要求遠離庫門(mén)，在墻的中間，安裝后的冷風(fēng)機應保持水平；?

　　2)?冷風(fēng)機吊裝在頂板上，其固定必須用專(zhuān)用的尼龍螺拴(材質(zhì)尼龍66)，以防冷橋形成；?

　　3)?當用螺栓固定冷風(fēng)機時(shí)，要求在頂板上部加裝長(cháng)度大于100mm、厚度大于5mm的方木塊,?以增加庫板承重面積，防止庫板凹陷變形，同時(shí)可以防冷橋形成；?

　　4)?冷風(fēng)機和背墻之間的距離為300～500mm，或按冷風(fēng)機廠(chǎng)家提供的尺寸；?

　　5)?冷風(fēng)機風(fēng)向不能倒轉，確保冷風(fēng)機往外吹風(fēng)；?

　　6)?當冷庫化霜時(shí)風(fēng)機電機必須斷開(kāi)以防止融霜時(shí)將熱風(fēng)吹入庫內；?

　　7)?冷庫裝貨高度應低于冷風(fēng)機底部至少30cm。

　　冷風(fēng)機安裝示意圖如下：

2、 制冷管路安裝

　　1)?在安裝膨脹閥時(shí)，感溫包必須扎緊在水平回氣管上部，并保證與回氣管接觸良好，在回氣管外應加以保溫，以防止感溫包受庫溫的影響；?

　　2)?冷風(fēng)機回氣管爬升出庫前在上升管底部都要安裝回油彎；?

　　3)?冷藏加工間和冷藏庫或中溫柜共用一臺機組時(shí)，冷藏加工間回氣管路和其它冷藏庫或中溫柜管路連接前必須加蒸發(fā)壓力調節閥；?

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　　4)?每個(gè)冷庫必須在回氣管和供液管路上各安裝獨立的球閥，以便于調試維修。

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　　其他管路選型、焊接、鋪設、固定、保溫等必須按照《制冷管路工程材料、施工、檢驗標準書(shū)》中規定的標準執行。?

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3?、排水管安裝

　　1)?走在庫內的排水管路應盡量短；走在庫外的排水管應走在冷庫背面或側面不顯眼處，以防碰撞及影響美觀(guān)；?

　　2)?冷風(fēng)機的排水管通往冷庫外應有一定的坡度，使融霜水順利地排出庫外；?

　　3)?工作溫度小于5℃的冷庫，其庫內排水管必須加裝保溫管(壁厚大于25mm)；?

　　4)?冷凍庫排水管必須安裝加熱絲；?

　　5)?在庫外的連接管必須加裝排水存水彎，管內保證一定的液封，以防止大量的庫外熱空氣進(jìn)入冷庫內；?

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　　6)?為防止排水管臟堵，每個(gè)冷庫必須單獨設一個(gè)化霜水排水地漏(冷藏庫可設在庫內，冷凍庫必須設置在室外)。

三、其他工程標準?

　　機房位置、通風(fēng)、機組固定等工程施工要嚴格按照《基礎工程的施工與檢驗標準書(shū)》執行。?

　　冷庫電氣工程施工應按照《電氣工程的施工與檢驗標準書(shū)》執行。?

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四、冷庫負荷計算?

　　準確的冷庫負荷應按照計算軟件進(jìn)行計算,常用的軟件有Wittboxnp 4.12、Crs.exe等。在存放食品、食品入庫溫度、存放周期、開(kāi)門(mén)次數、操作人數等因素不能確定的情況下，可按照下列方法進(jìn)行估算：?

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1、 冷藏庫和冷凍庫冷負荷按每立方米W0=75W/m3計算,并乘以以下修正系數.。

　　1)?若V(冷庫容積)＜30 m3，開(kāi)門(mén)次數較頻繁的冷庫,則乘系數A=1.2?

　　2)?若?30 m3≤V＜100 m3，開(kāi)門(mén)次數較頻繁的冷庫,則乘系數A=1.1?

　　3)?若V≥100 m3，開(kāi)門(mén)次數較頻繁的冷庫,則乘系數A=1.0?

　　4)?若為單個(gè)冷庫時(shí)，則乘系數B=1.1,其他B=1?

　　最終冷負荷?W=A*B*W0*容積

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2、加工間負荷匹配

　　對于開(kāi)放式加工間,每立方米按W0=100W/m3計算,?并乘以以下修正系數.?

　　對于封閉式加工間,每立方米按W0=80W/m3計算,?并乘以以下修正系數.?

　　1)?若V(加工間容積)＜50 m3,則乘系數A=1.1?

　　2)?若V≥50 m3，則乘系數A=1.0?

　　最終冷負荷?W=A*W0*容積

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3、冷風(fēng)機及機組選配

說(shuō)明：1、?TD為冷風(fēng)機蒸發(fā)溫度和庫內溫度的差；?

冷風(fēng)機的冷卻能力與TD成正比，當增大TD時(shí)冷風(fēng)機的冷凍能力也隨之增大，同時(shí)冷風(fēng)機翅片結霜量也隨之增加，另外庫內濕度降低儲藏品干耗增加。一般情況下按照上表選擇溫度差TD值；?

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　　2、 選擇冷風(fēng)機的冷凍能力要>冷庫負荷；其對應的蒸發(fā)溫度＝庫內溫度-TD；?

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　　3、如果一個(gè)冷庫可以選擇至少有兩個(gè)風(fēng)機的冷風(fēng)機，則不要選擇只有一個(gè)風(fēng)機的冷風(fēng)機。這樣在一個(gè)風(fēng)機損壞還未更換的情況下，另外的風(fēng)機還能維持制冷效果；?

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　　4?、通常情況下，加工間和冷藏庫的冷風(fēng)機翅片間距為3～5mm，冷凍庫的冷風(fēng)機翅片間距為6～8mm；?

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　　5、選擇制冷機組的冷凍能力要≥冷庫負荷／0.85,?其對應的蒸發(fā)溫度須比冷風(fēng)機蒸發(fā)溫度低2～3℃(必須考慮阻力損失)。?

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